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买盐看准配料表 口味别太重 食盐品种过多 市民不知该咋选

文章作者:记者 王叶妮 见习记者 高旭菲 实习生 张宁宁 文章来源:潍坊晚报 文章录入:bet2222 更新时间:2014-09-22 8:54:04 该文章被阅读 4921

    近日,我市盐务局下发《关于促销海藻低钠盐、绿色低钠盐、澳盐的通知》,要求提高低钠盐、澳盐市场占有率,乡镇驻地以上大型商场、超市必须有低钠盐、澳盐专柜。9月19,记者走访发现,目前城区不少商超都设有低钠盐、澳盐专柜,但五花八门的食用盐种类让市民不知如何选择。

  9月19日,记者走访城区多家超市,发现目前食用盐种类较多,比较常见的有海藻碘盐、低钠盐和澳盐,多数超市都设有专柜销售。

  据了解,我国从1994年开始强制食盐加碘,以法规的形式防治碘缺乏病的发生,食碘观念深入人心。如今随着生活质量的提高和人们养生意识的增强,多数市民知道少吃盐能预防高血压、动脉硬化等疾病。于是,不同种类的食用盐也应运而生。

  然而,记者在采访中发现,市民对海藻碘盐、澳盐、低钠盐等食用盐的功效多不知情。“平常吃盐就是到家附近随便买一袋,也不看是啥牌子的。”早春园小区的张女士表示,她并不知道澳盐、低钠盐、海藻碘盐等之间有什么不同。
  中兴药业有着50年行医经验的中医杨师傅表示,盐的主要成分氯化钠,钠的摄入量与高血压成正相关关系。市民应该增加食用盐知识,购买盐的时候多看看配料表,了解氯化钠的含量。“现在市场上销售的低钠盐对身体是有好处的,能预防高血压。但千万不要因为感觉不到咸,在烹饪时随意增加用量。”杨师傅表示,大量摄入食盐易导致血压增高,还会引起血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期如此会导致身体浮肿,增加肾脏的负担。此外还会导致骨质疏松,胆固醇过高等多种疾病。世界卫生组织和我国卫生部均提倡居民少摄入盐,推荐标准是每人每天6克盐。

  杨师傅说,低钠盐中含有的钾离子具有降低血压的功效,高血压者食用不仅可帮助其控制血压,还有利于普通人群预防高血压。另外,海藻碘盐、低钠盐对碘缺乏病和高血压、心脑血管疾病有预防作用。


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